Unsere Auswahl an Spezialitäten aus Frankreich.

Durch die Vielfalt des Terroir und die unterschiedlichen Persönlichkeiten eines Winzers, die sie zum Ausdruck bringen, widerspiegeln Champagner und Qualitätsweine alle besonderen Anlässe und Momente – im gastronomischen oder emotionalen Sinn – die ein Leben mit sich bringt.

Für Familienfeiern, Treffen zwischen Freunden oder Kollegen sind sie die perfekten Begleiter und verleihen den privaten Momenten eine einzigartige Note. Um Ihre Verkostungen zu begleiten oder zum eigenen Verzehr haben wir für Sie französische Produkte ausgewählt, die von Meisterbäckern und / oder Feinkostexperten hergestellt werden. Diese süßen oder herzhaften Leckereien werden Ihre Gäste begeistern und zum Erfolg Ihrer Veranstaltung beitragen.

Wie wird Champagner ausgewählt?

Die im Champagner verkelterten Rebsorten werden Ihre Wahl bestimmen. Der Pinot Noir (blaue Trauben) verleiht dem Champagner Körper und Kraft, der Pinot Meunier (schwarze Trauben) verleiht ihm eine runde Komposition und einen fruchtigen Geschmack, der Chardonnay (weisse Trauben) bringt ihm einen feinen, frischen und eleganten Geschmack.

Ein BSA (Brut Sans Annee), ein Champagner mit hauptsächlich weißen Trauben oder ein Blanc de Blancs (100 % Chardonnay ) sind ideal als Aperitif und passen sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Kalbfleisch-Gerichten.

Ein Champagner mit überwiegend schwarzen Trauben oder ein Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir und / oder Pinot Meunier), wie ein Rosé oder ein Jahrgangswein, entfaltet seinen vollen Geschmack zusammen mit rotem Fleisch, Wild oder einem verfeinerten Käse.

Ein alter Jahrgangswein , ein alter Rosé oder ein halbtrockener Wein passen zu vielen Desserts ( aber bitte nicht zu süßen Desserts).