Champagner Champagnes Philippe Martinde

Champagnes Philippe Martin

Der Champagner Philippe Martin: Eine Familiengeschichte. Eine Familie von Winzern seit 1730 in Cumières im Herzen des Weinbergs im Marne-Tal.

Die Martin Winzern ernten und handhaben seit 9 Generationen. Ihr Weinberg erstreckt sich hauptsächlich auf die Dörfer Cumières, aber auch auf Hautvillers, Damery, Verneuil und Vitryat. Sie arbeiten im nachhaltigen Weinbau, weil sie sich um den Umweltschutz bemühen.

Es war Ernest, der 1892 beschloss, das Martin-Haus zu schaffen. Das Haus ist ein typisches Champagner Haus mit stolz verwobenen Initialen MR (Martin-Robert) auf dem Giebel. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus Platzgründen erbaut.

Bis 1970 betrug die Ausbeutung nicht mehr als 4,5 Hektar. Philippe Martin erweiterte das Anwesen mit dem Kauf von Reben, die heute die Nutzung einer Fläche von 10 Hektar ermöglichen.
Produktion und Verkauf sinken heute von 12.000 auf 80.000 Flaschen.

Zu ihm gesellt sich seit 2013 seine Tochter Adeline, die für den Handel, aber auch für die Önologie zuständig ist. Zusammen begehren sie neue Märkte in Frankreich, aber auch für den Export. Sie sind bestrebt, bei der Entwicklung ihrer Cuvées kontinuierlich Innovationen zu entwickeln, und wenden sich * neuen, markierten Champagnern mit einem besonderen Charakter zu, die von Stammgästen und Kennern großartiger Weine geschätzt werden.

Die Geschmacksknospen zu erfreuen, die Freude am Schmecken zu steigern, die Augen, die Nase und den Mund von Champagner Liebhabern zu erfreuen … diese Berufung, die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen und zu überraschen, gehört zu ihrem täglichen Leben als Winzer.