La Maison GROLIERE – Périgord –

La maison GROLIERE est une entreprise familiale et artisanale qui a été créée par Jeanne GROLIERE, issue d’une famille ancestrale de cuisiniers réputés, et son époux.

En 1960, Jeanne GROLIERE a décidé de se lancer dans la fabrication de conserves familiales et Périgourdines. Ayant peu de moyens, elle cuisinait ses recettes héritées de ses parents et grands-parents dans ses propres fourneaux et se rendait au marché, chaque semaine, pour vendre ses quelques produits. C’est ainsi qu’elle se constitua un fichier clients et voyant les ventes progresser, elle investit, avec l’aide de son mari, dans un petit laboratoire de conserves, au sein de leur propre maison.

Au fur et à mesure des années, la production augmentant, elle décida en 1980 de créer une nouvelle fabrique, plus importante et mécanisée afin de faire face à l’expansion de ses ventes grâce au bouche à oreille qui avait rendu honneur à la qualité de ses produits depuis plusieurs années. Dans un premier temps, elle fut rejointe par son fils aîné Jean-Marc, tout juste diplômé de son école hôtelière. Ils vécurent ensemble l’expansion de l’entreprise au niveau commercial et commencèrent à développer les ventes sur les foires expositions ainsi que par correspondance. Jean-Marc prit alors en charge la production de façon autonome et modernisa, petit à petit, les outils de fabrication.

Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par les deux fils de Jeanne GROLIERE et les produits GROLIERE ont été, chaque année, médaillés à différents concours.